JELOVNIK – МЕНЮ

 

HLADNA PREDJELA

ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА

Pršut

Пршут (вяленый окорок)

Šunka

Ветчина

Riblja salata

Рыбный салат

Škampi s majonezom

Крабы под майонезом

Hladni narezak

Холодная нарезка

Sendvič

Бутерброд

Sardine u ulju

Сардины в масле

TOPLA PREDJELA

ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

Omlet s gljivama

Омлет с грибами

Špageti na bolonjski način

Спагетти по-милански

Šunka s jajem

Ветчина с яйцом

Teleći rižot

Ризотто с телятиной

JUHE

СУПЫ

Riblja juha

Уха

Goveđa juha

Суп из говядины

Juha od povrća

Овощной суп

Zagorska juha

Суп по-загорски

Domaća juha

Суп по-домашнему

Kokošja juha

Куриный суп

Juha od gljiva

Грибной суп

RIBE

РЫБА

Oslić na pariški način

Мерлуза по-парижски

Zubatac na žaru

Зубатка жареная на углях

Pečene srdele

Сардины жареная на углях

Lignje  frigane

Кальмары во фритюре

Lignje pečene

Кальмары жареные на углях

Lignje punjene

Кальмары фаршированные

Škampe na buzaru

Креветки в томатном соусе

Škampe na žaru

Креветки жареные на углях

Jastog

Омар

Kozice

Маленькие крабы

Školjke

Моллюски

MESO

МЯСО

GOTOVA JELA

ГОТОВЫЕ БЛЮДА

Kuhana govedina

Отварная говядина

Odojak na ražnju

Поросёнок жареный на вертеле

Pečeno pile

Жареный  цыпленок

Svinjsko pečenje

Жареная  свинина

Svinjski kotlet

Свиная отбивная

Teleće pečenje

Жареная телятина

Teleći kotlet

Телячья отбивная

Janjetina ispod peke

Ягнятина запечённая под глиняным колпаком

Pečena kozletina

Запечённая козлятина

 

 

JELA PO NARUDŽBI

БЛЮДА НА ЗАКАЗ

Pržolica na lovački način

Отбивная по-охотничьи

Bečki odrezak

Шницель по-венски

Naravni odrezak

Шницель натуральный

Biftek s jajem

Бифштекс с яйцом

Jetra na žaru

Печень жареная на углях

Mješano meso na žaru

Мясное ассорти жареное на углях

Pohani svinjski kotlet

Свиная отбивная, фритюр

Teleća jetra na žaru

Телячья печень жареная на углях

Teleći hrbat s gljivama

Телячья спинка с грибами

Tatarski biftek

Бифштекс по-татарски

Biftek s tartufama

Бифштекс с трюфелями

PRILOZI

ГАРНИР

Pirjana riža

Рис жареный

Grašak na maslacu

Горошек со сливочным маслом

Pire krompir

Картофельное пюре

Pečeni krumpir

Картофель печёный

Pomfrit

Картофель – фри

Blitva

Блитва - мангольд

Njoki

Ньоки 

Mlinci

Млинцы 

Kroketi

Клецки

SALATE

САЛАТЫ

Salata od rajčica

Салат из помидоров

Salata od krastavca

Салат из огурцов

Mješana salata

Салат-ассорти

Salata od radiča

Цикорий салатный

Salata od mahuna

Салат из фасоли

Zelena salata

Зелёный салат

Salata od raštike

Салат из броунколя

GLJIVE

ГРИБЫ

Šampinjoni

Шампиньоны

Vrganje

Белые грибы

Bukovaće

Буковачи

Tartufe

Трюфели

SLATKIŠI

ДЕСЕРТ

Palačinke s džemom, čokoladom, orasima

Блинчики с джемом, шоколадом, орехами

Savijača od jabuka

Слоёный пирог с яблоками

Sladoled

Мороженое

Torta od čokolade

Шоколадный торт

Orahnjača

Рулет с грецкими орехами

Makovnjača

Рулет с маком

Tiramisu

Тирамису

Kremnita

Пирожное со взбитыми сливками

Šlag

Взбитые сливки

Vočni kup

Мороженое с фруктами

VOĆE

ФРУКТЫ

Marelice

Абрикосы

Naranče

Апельсины

Banane

Бананы

Jabuke

Яблоки

Kruške

Груши

Breskve

Персики

Grožđe

Виноград

Lubenica

Арбуз

Dinja

Дыня

Kivi

Киви

KRUH I PECIVA

ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА

Bjeli kruh

Белый  пшеничный хлеб

Kukuruzni kruh

Кукурузный хлеб

Raženi kruh

Ржаной хлеб

Suncokret

Хлеб с семечками подсолнечника

Kruh sa bućinim sjemenkama

Хлеб с тыквенными семечками

Pogačica

Лепёшка

Krafna

Пончик

Kifla

Рогалик

Burek s mesom, sirom, jabukama

Слоёный пирог с мясом, сыром, яблоками

Perec

Kрендель

SIREVI

СЫРЫ

Paški sir

Пагский сыр (овечий)

Trapist

Трапист

Kozjak

Козий сыр

Krasnorski  sir

Краснорский сыр – творог

Gorgonzola

Горгонзола

Ementaler

Эменталер

OTVORENA VINA

ВИНА В РАЗЛИВ

Bjelo vino

Белое вино

Crno vino

Красное вино

Domaće vino

Домашнее вино

PIVO

ПИВО

Toćeno

В разлив

VINO U BOCAMA

ВИНО В БУТЫЛКАХ

Merlot

Мерло

Pinot (sivi I bjeli)

Пино (серое и белое)

Teran

Теран

Rizling

Рислинг

Graševina

Грашевина

BEZALKOHOLNA PIĆA

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Voćni sok od jabuke, naranče grožđa, marelice, breskve, višnje, borovnice i jagode

Фруктовые соки: яблочный, апельсиновый, виноградный, абрикосовый, персиковый,  вишневый, черничный и  клубничный

Limunada

Лимонад

Soda voda

Содовая

Mineralna voda

Минеральная вода

Čaj s limunom

Чай с лимоном

Turska kava

Черный кофе по-турецки

Bijela kava

Кофе с молоком

Capučino

Капучино

UMACI

СОУСЫ

Hladni

Холодные

Pikantni

Пикантные

Lovački

Охотничьи

Tartar

Тартар

POVRĆE

ОВОЩИ

Celer

Сельдерей

Cikla

Свекла

Cvjetača

Цветная капуста

Gljiva

Грибы

Grah

Фасоль

Grašak

Горошек

Kelj

Савойская капуста

DJELOVI ŽIVOTINJA I PTICA

ЧАСТИ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

Glava

Голова

Hrbat

Спинка

Prsa

Грудка

Stegno

Бедро, ляжка

Plećka

Передний окорок

PERAD

ПТИЦА

Guska

Гусь

Patka

Утка

Kokoš

Курица

Pile

Цыпленок

Puran

Индейка

DIVLJAČ

ДИЧЬ

Jelen

Олень

Srna

Косуля

Kunić

Кролик

Zec

Заяц

Fazan

Фазан

ZAČINI

ПРИПРАВЫ

Sol

Соль

Papar

Перец

Paprika

Красный перец

Hren

Хрен

Gorušica

Горчица

Majoneza

Майонез

Vrhnje

Сметана

VRSTE JELA

ВИДЫ БЛЮД

Kuhano

Варёное

Prijesno

Пресное

Pečeno

Печёное

Pohano

Обжаренное в масле

Prženo

Жареное

Na žaru

Жареное на углях

Pirjeno

Тушёное

Dimljeno

Копчёное

Usoljeno

Солёное

Ukiseljeno

Маринованное

Sjeckano

Мелко нарезанное

STOLNI PRIBOR

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

Stoljnjak

Скатерть

Ubrus salveta

Салфетка

Tanjur

Тарелка

Nož

Нож

Vilica

Вилка

Žlica

Ложка

Žličica

Чайная ложка

Čaša

Стакан

Šalica

Чашка

Soljenka

Солонка

Čačkalica

Зубочистка

Pepeljara

Пепельница

OSOBLJE

ПЕРСОНАЛ

Direktor

Директор

Šef recepcije

Главный администратор

Vratar

Швейцар

Konobar

Официант

Šef sale

Шеф зала (в ресторане)

Kuhar

Повар

Sobarica

Горничная

                                 

ПОЛЕЗНЫЕ СЛОВА И ВЫРАЖЕНИЯ

 

Sobe imamo/nemamo

Есть свободные номера/нет свободных номеров

Apartman s dvije sobe

Апартаменты, 2 комнаты

Soba s tri kreveta

Трехместный номер

Kuhinja

Кухня

WC

Туалет

Soba s doručkom

Номер с завтраком

Polupansion

Полупансион

Doručak

Завтрак

Ručak

Обед

Večera

Ужин

Košta

Стоит...

S pogledom na more

С видом на море

Bez balkona

Без балкона

Izleti

Экскурсии

Restoran

Ресторан

Doručak

Завтрак

Ručak

Обед

Večera

Ужин

Jelovnik

Меню

Riba

Рыба

Škampi

Креветки

Lignje

Кальмары

Meso

Мясо

Teletina

Телятина

Janjetina

Мясо ягненка

Svinjetina

Свинина

Vino

Вино

Pivo

Пиво

Platiti račun

Оплатить счёт