Сезон дикой спаржи в Хорватии

Дикая спаржа, невероятно полезная. Апрель - сезон дикой спаржи в Хорватии. Ее собирают и едят все. Эту собирала сама на о. Хвар. Ее варят...несколько минут...но не всю, как оказалось. Хитрым образом на несколько частей ламают стебель, а когда он уже не ломается, а гнется - это 2/3 растения - то это уже не годится...Для еды получается пригодна 1/3. Но! Ее еще едят сырую, очень полезно, но не больше 5-6 шт.

 

отдых в Хорватии  https://www.facebook.com/visittocroatia

от Вина и Вкус Адриатики http://www.facebook.com/AdriaticaVino